1 fejessaláta

bio koktélparadicsom ízlés szerint

póréhagyma

rizsecet

soyu szójaszósz

citromlé

lenmag

petrezselyem

Annyira zsenge, friss salátát találtam a boltban, hogy rögtön megkívántam, s bár a makrobiotikában nem túl jellemző az efféle saláta (inkább préselt, lesózott, hosszan érlelt savanyúkat ajánl, mert ezek jobban segítik az emésztést), a nyár örömére elkészítettem magunknak.

Íme:

A friss zöldsalátámat összetépkedtem. Felszeleteltem a bio koktélparadicsomot (a sparba lehetett kapni és nem bírtam ellenállni. A paradicsom sajnos nagyon savasít, ezért nem ajánlott túl gyakran fogyasztani!), és a póréhagymát. Rádobáltam a salira, majd megöntöztem rizsecet, soyu szójaszósz, citrom keverékével. Szórtam rá lenmagot, és megszórtam petrezselyemmel. (a petrezselyem nagyon jó kálcium forrás, gabonák tetejére is mindig teszünk). Mennyei volt J.