Teljes kiőrlésű és hajdinalisztes palacsinta

1 bögre teljes kiőrlésű tönköly vagy egyéb liszt

1bögre hajdinaliszt

2bögre víz (pici almalé is mehet a víz helyett)

Hidegen sajtolt napraforgóolaj a kisütéshez

A palacsinta nagy kedvenc! Minden formában imádom, és nagyon egészségesen is elkészíthető.

A tésztát bekeverem, és hagyom állni legalább fél orát.

A palacsintákat a szokott módon kisütöm, közepes lángon sütve, amikor piros a széle már megfordíthatom.

Fantáziámnak megfelelően megtöltöm! J Én most saját házi meggylekvárral töltöttem, pici dióval megszórtam. Lehet még mákkal tölteni, rizsszirupot csorgatni rá, reszelt citrommal ízesíteni. A lekvárra szórhatunk még pirított mandulát is. Nagy lendületemben, s mert volt itthon, egy kocka étcsokit  is elkentem az egyiken, megszórtam dióval, és pici rizsszirupot csorgattam rá, hát ez sem volt rossz! J